Durch den Einsatz von natürlichen und traditionellen Materialien, in Anlehnung an historische Bäckereien, wird die Wertigkeit der angebotenen Backwaren inszeniert. Inspiration für die Materialität war die Tradition des Backhandwerks. Brotschieber aus Holz bilden ein Deckensegel, an Schamottsteine von Backöfen in alten Backstuben erinnernde Wandfliesen, Tapeten mit Ähren-Muster und Präsentationsflächen auf gedrechselten Tischbeinen aus dunkel gebeiztem Holz nehmen dieses als Zitate auf.

Die großzügige Theke bietet viel Platz zur Warenpräsentation. In handgeflochtenen Brotkörben auf dem dicken Thekenbrett aus Eiche werden frische Backwaren angeboten. Runde gläserne Vitrinen, auf mit Mosaikfliesen geschmückten Podesten, setzen das Gebäck verführerisch Szene.