Traditionell, schottisch, aufbauend auf dem fantastischen Bestand des Schloss Roxburghe entsteht hier ein Restaurant aus traditionell modernen Elementen, die sich zu einer fließenden Harmonie entfalten. Eigens für das Objekt erstellte Muster in Form von Farben und Stoffen, sowie originale Gemälde unterstützen die hohe Individualität und schaffen einzigartiges Design.