Von Osnabrück nach Taiwan: Das „La Vie by Thomas Bühner“ wurde in Taipeh, der Hauptstadt von Taiwan eröffnet. In der modernen Noke Mall – einem neu entwickelten Einkaufszentrum mit diversen Restaurants, einer Kunstausstellung, Shops internationaler Luxusmarken und einer Eislaufarena – ist der der 3-Sterne-Koch mit seinem Fine Dining Restaurant zu finden. Der Spitzenkoch führte bereits in ein La Vie in Osnabrück – in Taipeh verbindet er in seiner Küche seine Erfahrungen aus dem europäischen Kochstil und den landestypischen Produkten aus Taiwan.

Thomas Bühner sagt: „Das Wichtigste für die Philosophie des Restaurants ist es, schöne Momente und unvergessliche Erinnerungen für unsere Gäste zu schaffen.“ Das Restaurant teilt sich in einen Barbereich mit Blick auf die Küche, eine gemütliche Wein-Lounge und einen eleganten Gastraum auf, dem sich ein Private Diningroom anschließt. Das naturnahe Interior Design unterstreicht die kulinarische Philosophie der Küche und sorgt für einen Ort der Ruhe, Harmonie und des Wohlbefindens.

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Die Einflüsse der kreativen, gehobenen Küche spiegeln sich nicht nur im Interior Design des Fine Dining Restaurants, sondern auch im gesamten Branding wider: Kitzig Identities entwickelte den ganzheitlichen Markenauftritt in enger Zusammenarbeit mit Kitzig Interior Design. Grundlage bei der Gestaltung in beiden Bereichen sind die vier Elemente der Erde (Feuer, Wasser, Erde und Luft). Das Logo ist auf das Wesentliche reduziert und mutet wie ein Schriftmix aus unterschiedlichen Kulturen an, hinzu kommen natürliche Farben und Materialien als prägende Elemente.

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